南京的美食挺多，主要菜系以金陵菜和清真菜为主，金陵菜四大名菜包括松鼠鱼、蛋烧麦、美人肝、凤尾虾，在这里特别推荐松鼠鱼，外脆里嫩，酸甜可口。南京还有非常多的特色小吃，著名的有盐水鸭、鸭血粉丝汤、牛肉锅贴、鸡汁汤包、干丝、小笼包等，如果您爱吃甜品，那莲湖糕团店的赤豆元宵绝对是不能错过的美食。几年前去过一次南京，品尝了南京大多数的特色美食，在这里推荐给朋友们几样去南京必尝的美食。
松鼠桂鱼
这是一道江苏名菜，且在海内外享有盛誉。食材选用上等的桂鱼，经多道工序处理，色香味俱全，口味上偏酸甜，鱼肉外脆里嫩，且营养价值极高。非常值得一尝。
活珠子
这个菜在全国很多地方都有，南京的活珠子选材比较讲究。精选十二天左右的正在孵化中的鸡蛋，经过简单的烹煮即可食用，一般蘸着椒盐或者酱油吃，味道非常鲜美。这是民间传统食补佳品，真正的精华部分是鸡胚胎，有的还可以看到小鸡的眼睛。是不是有点可怕？敢不敢吃？要看个人勇气。
小笼包
到了南京一定要尝尝小笼包。南京人吃小笼包有一首歌谣，“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。吃小笼包讲究汤汁，南京的小笼包皮薄如纸，汤汁满溢。先小心翼翼地将小笼包提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。
赤豆元宵
在夫子庙有家叫莲湖糕团店，这家店最好吃的就是那碗黑乎乎其貌不扬的赤豆元宵了。元宵色泽乌黑，口感浓稠，慢慢品尝会有很多的层次，桂花的香甜，莲子的软糯，这一切，都隐藏在这其貌不扬的黑之中。
