锅包肉
在东北朋友亲戚聚会，如果当中有女士，店小二都会推荐个女士菜，就是锅包肉。锅包肉是猪肉经过包裹淀粉油炸后，放入糖、醋等爆炒，猪肉外焦里嫩，味道酸甜可口，女士们一般都喜欢吃。
东北杀猪菜
现在东北正宗的杀猪菜不多了，正宗的杀猪菜是东北村里，过年前会杀一头猪，四分之三的猪肉留在过年时吃，猪头、猪蹄会留在二月二吃。剩下四分之一的猪肉，切大块与猪肝、猪小肠、猪血肠，放入带有多种调料的大铁锅里同时煮，煮熟后把猪肉切薄片，猪肝掰块，猪小肠与猪血肠切小段，放入盘中与蒜泥同吃，锅里剩下的猪肉汤放入酸菜丝和刚煮熟的五花肉片，煮好后喝汤吃酸菜。这几道菜放在一起吃，才是正宗的杀猪菜。
酱炖菜
东北人每年4月喜欢用上等的黄豆自己下大酱，一个月后可食用，所以东北用大酱做的菜都很好吃，例如肉末酱烧茄子、酱炖鲫鱼、酱炖土豆等。
得莫利炖鱼
在东北有一百多年历史的名菜，是选用松花江的江鱼、大豆腐、粉条、五花肉、大白菜放在一起炖。做好后的得莫利炖鱼，鱼里有豆腐的香，豆腐、白菜里有鱼的鲜，可谓你中有我，我中有你，味道很赞。
榛蘑炖小鸡
赵本山与宋丹丹的小品里，出现过一道菜“小鸡炖蘑菇”，里面的蘑菇指的是山里采摘的野生榛蘑。榛蘑的口感滑嫩，味道浓厚，与小鸡一起炖，鸡肉里也会有浓厚的蘑菇味儿，所以在东北喜欢吃这道菜的人很多。
东北好吃的菜还有很多，毛葱酱炒鸡蛋、酱焖嘎牙鱼、溜肥肠、地三鲜、土豆炖大鹅、红烧肉炖油豆角、溜肉段等，如果在东北能多待几天，可以每顿试试不同的菜，相信你一定会喜欢上东北菜的。
