八十年代割麦子，田间吃“晌午饭”的日子，已经是很久以前的事了，但它却深深的印在我心里，每每想起，仿佛就在眼前，像刚刚发生一般。

三夏大忙，龙口夺粮

老家在农村，八十年代自己年龄还很小，在上小学，记得每到麦收时，学校就会放十几天的“麦假”，因为当时刚刚实行分田到户，每家都有“责任田”，学校里很多老师是队派的，家里也都有地，所以放假收秋是当时的一件大事。

记得当时管这个叫“三夏大忙，龙口夺粮”。三夏：夏收、夏种、夏管。又因为夏季的雨水多，很可能一场暴雨就把一年的麦子给毁了，当时的天气预报是大家十分关注的事儿，所以夏收（收麦）也叫龙口夺粮。记得农村有“宁吃八升，不吃一斗”的说法，就是说宁可麦子没熟透早收些，产量受些损失，也不能等熟透了遭了雷雨，毁了收成。

永远忘不掉的“晌午饭”

每当麦子快成熟的时候，老农们就会起大早到麦田看麦子是否熟透，确定开镰时间。为什么要早上看呢，因为如果中午看熟了，可能是假熟，到晚上麦子会返生。所以有经验的农民都早上看麦子是否成熟了。

确定割麦的头天晚上，爸爸负责把镰刀磨得飞快，妈妈则预备割麦时带到地里的晌午饭，而这也是我最关心的。

妈妈会把腌好的鸭蛋煮好，再摊上一碗鸡蛋，洗一些葱、黄瓜、西红柿，带上一些自家晒的黄酱，再烙上几张饼，把这所有的吃食放到一个大篮子里，烧一些开水晾凉，装在水壶里，这些都准备好时，已经很晚了。

第二天一大早，爸爸就把大家叫醒，下地收麦了，可以趁早上凉快多割些麦子。我也是要和大家一起收麦的，当时年龄小，但也知道收麦是一件天大的事儿，所以也会和大人们一起，早早下地干活儿。

割麦子其实是一件很累的活儿，早晨天气凉爽还好些，中午时分，烈日炎炎，一眼望不到边的金色麦浪，在阳光的炙烤下，蒸腾起如烟的虚幻，太热了，真的很考验人的意志，至少我是这么想的。

那时没有收割机，每一棵麦子都是人工用镰刀收割的。人们以家庭为单位，不顾一切的割着麦子，虽挥汗如雨，但也没人喊累。

“歇了！吃晌饭了”，我终于听到了这句话。虽然只干了些零碎的活儿，但我早已饥肠辘辘。在田间地头，找一树荫，开吃！烙饼卷上鸡蛋，再配上一根黄瓜，那叫一个香！妈妈腌的鸭蛋，蛋黄红彤彤的，已经“出油”了，妈妈总是舍不得吃，把最好吃的蛋黄留给我，现在想起来，心里还是暖暖的。大家都欢笑着，吃着这香甜的晌午饭，忘记了劳累。