关于美食话题，不妨提一下中国“八大菜系”，即粤菜、川菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜，来自不同省份，风味各异，虽然国内的美食地远不限于此，但可作为线索，所谓众口难调，不该有什么定论才是。
随着经济的发展，交通的便利，各地饮食相互渗透，尤其在旅游城市，美食街里并非当地小吃才是主角，不过，相似并不相同 ，要品尝真正的地道美食，还得到它的发源地去，有比较才有发言权。
要说单纯只为吃而去的城市：
首先是广州，无疑最突出，尤其是佛山顺德，那些值得依赖的老字号，不一定非有多精致的门面，也会藏着好味道；粤菜的经典，选料多样，广东人对饮食的注重，渗进了骨子里，为此愿意多花时间与成本，这也是地方文化最直接的体现！早茶少不了，夜宵不可缺，天上飞的，地上爬的，无所不能吃，美味与营养兼备，虽然口味偏清淡，却诱惑难挡。
其次，成都，说它是吃货城市，很少人会反对吧，虽说广西南部及广东、福建、江浙一带的人们，感觉难以适应它的重口味，其实只是时间问题，一旦吃出感觉，同样会欲罢不能，一样的辣可以换无穷的花样，瞬间胃口大开，大火锅，小冒菜，各种串串，吃相本身就很吸引人。
再说下去，我倒也找不到更典型的城市了，只能说各有千秋，甚至偏僻小山村里，也有美味可寻，跟旅行的兴趣结合比较实际，比如，爱虼海鲜，当然去滨海城市，广西北海，福建厦门，广东湛江，山东青岛等，喜面食者，当去山西，陕西，西北地区，羊肉制品，则是青海、新疆、内蒙等地最为理想，尤其是新疆的水果，值得奔它的成熟季而去。
另外，东北菜给我的印象也相当不错，不只是猪包肉，炖粉条，随便一个菜都能吃出原料的出色，玉米特别糯香，再怎么冷的天，也能迅速补充能量！
